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    值此新春佳节来临之际,亚博体育官方网|体育向全省餐饮行业同仁致以崇高的敬意,向长期以来关心、支持浙江餐饮业发展的各级领导及社会各界朋友表示衷心的感谢,向奋斗在一线的餐饮人致以美好的祝福。祝大家身体健康,阖家幸福,事业兴旺,已亥祯祥!   
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    来源:省协会秘书处    时间:2015-6-10     点击量:1496 
    6月9日, 亚博体育官方网|体育召开专委会主任、秘书长工作会议。省协会会长章凤仙,副会长徐步荣、章乃华、李林生、张春雷,省协会秘书处、各专委会秘书长参加了会议。
    会上,省协会执行秘书长戈掌根就2015浙江金秋购物节期间举办中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第五届浙江厨师节活动各项工作任务作了布置,各专委会结合各自工作特点展开了热烈讨论。副会长、企业家(职业经理人)专委会主任徐步荣在发言中提出:活动应着重围绕如何打响浙菜,发展浙菜名宴开展。副会长、名厨专委会主任章乃华认为:厨师节的出发点就是要突出浙菜,反映传统的,经典的,创新的,特色的浙江菜肴,打造《中国浙菜国宴》;要组建好《浙菜专家名人院》,为发展浙菜建立人才库。副会长、产业发展专委会主任李林生强调:浙菜讲究,色,香,味,俱佳,讲究优质食材,养生保健,绿色环保,我们要把浙菜发扬光大,把厨师节办好,活动的各个环节都要明确专人负责。副会长、产业联盟专委会主任张春雷表示:一定要按照省协会的总体部署,精心策划、精细安排、精益求精,全力以赴办好具有国际规格的食材展示,交流和对接。与会人员围绕办好浙江厨师节发表了许多有创意的建议。
    章凤仙会长在会上作了重要讲话,她要求各专委会和协会秘书处把第五届厨师节作为当前头等大事,各负其责,齐心协力;她希望各专委会要充分发挥专业作用,所承办的项目要突出特色、创出新意、办出亮点。会议形成共识,一定要把领导重视,行业欢迎的浙江厨师节活动举办成功;通过活动,宣传浙菜,让浙菜走向全国,走向世界,不辜负各级领导对浙江餐饮的关怀和支持。
    2015浙江金秋购物节·中国浙江(国际)餐饮产业博览会暨第五届浙江厨师节活动将于9月下旬在嘉兴市举办,到时将是我省餐饮行业的一次盛会,有上百种经典,创新菜肴展示,有省内外、乃至国际的100多种优质食材参与展示和交流。有一大批餐饮界获奖优秀人才参加隆重的颁奖仪式,活动组织50家企业,200余种名小吃参与展示,和大众互动,活动精彩纷呈,全省餐饮行业都翘首以盼。
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