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    2014年5月《餐饮企业品牌经营》复习题
    来源:本站原创    时间:2014-4-15     点击量:3091 
    《餐饮企业品牌经营》练习题
    通读教材、重点掌握要点提示内容、会应用
     
    1.      品牌表达的属性  P2
    2.      品牌的本体特征划分P4  
    3.      品牌的市场区域划分P5
    4.      品牌的生命周期 P7      
    5.      按品牌的来源划分类型P7
    6.      无形品牌元素的内容 P8
    7.      企业品牌符号元素包括什么P10
    8.      品牌的标志识别系统P11
    9.      品牌最基本的特征P12-13
    10.  品牌意识三个方面内容,正确使用品牌的重要性P14
    11.  对消费者产生的功能p16
    12.  品牌对企业产生的作用 P16
    13.  品牌的战略规划P28
    14.  品牌文化的培育P31
    15.  品牌文化的重要性P37
    16.  品牌文化的特性p38
    17.  品牌宣传与经营口碑的意义P43
    18.  品牌创建工作中的关键要点 P49
    19.  品牌不同定位策略品牌定位的程序 P57-P59
    20.  品牌定位的四种定位术 P61
    21.  品牌理念的构成 P64
    22.  品牌功能的选择策略P67
    23.  当地化与全球化的选择策略P68
    24.  企业品牌标志的设计方法 P70
    25.  品牌命名的原则 P72
    26.  品牌推广传播的基本途径P77-78
    27.  品牌推广与传播的原则P82
    28.  如何确定广告的目标受众P86
    29.  劝导型广告的两性形式P87
    30.  各种广告媒体的特征及使用情况P89
    31.  广告投放时间的确定P91
    32.  最常用的促销方式P95
    33.  企业公共关系活动内容的策划P101
    34.  在社会公益事业活动中,各类型赞助活动的特点P105-106
    35.  人际推广传播有哪两种类型P107-108
    36.  网站建立的步骤P117
    37.  开展合作推广传播的步骤P126-127
    38.  餐饮企业品牌的自我维护P136
    39.  企业品牌维护的质量管理 P140-152
    40.  高端商务人员的关系管理  P153
    41.  关注餐饮企业顾客满意度P154
    42.  顾客满意度与忠诚度管理 P155
    43.  商标权的基本权利  P163-164
    44.  商标法律保护依据及注册程序 P164
    45.  餐饮企业网络域名注册 P166-167
    46.  域名侵权行为与抢注P169
    47.  申请注册商标的有关规定 P172
    48.  商标注册原则及申请期P172-173
    49.  马德里协定会员国的注册 P175
    50.  外部因素引起的品牌危机P182-183
    51.  品牌危机的特征P184-185
    52.  餐饮企业品牌危机处理策略P189-190
    53.  品牌危机管理的两种模式P192-193
    54.  品牌危机处理的流程P190 原则P194
    55.  企业品牌发展与调整战略、稳定性战略 P198-199
    56.  品牌发展与调整的基本方式 P200
    57.  品牌创新、品牌重塑、品牌重建的方法 P208-210
    58.  企业品牌扩张的战略模式选择 P213-214
    59.  品牌多样化战略P215
    60.  内部化扩张与内部化扩张P217
    61.  专业化扩张与多元化扩张P217-218  
    62.  就地扩张和跨区域跨国扩张P219-220
    63.  .品牌扩张的外部原因P229
    64.  品牌延伸、扩张的最终结果P235 
    65.  餐饮企业品牌国际化的实现路径P235-236
    66.  品牌国际化的衡量标准P237
    67.  餐饮企业进行国际品牌扩张的基本出发点P239-240
    68.  国际化餐饮企业建立本土化企业形象的基本方法P240-242
    69.  企业的异地扩张的重要环节P241
    70.  国际餐饮品牌价格本土化的因素P243
    71.  国际餐饮品牌的本土化营销策略及推广本土化P243-245
    72.  在本土化营销中服务的本土化P244
    73.  国际餐饮品牌与本土品牌竞争的策略P246
    74.  外来和本土相结合的高管结构P249-250
    75.  针对本土员工的人力资源开发P250-251
    76.  .品牌本土化的涵义P253
    77.  人力资源本土化的涵义与优势P254
    78.  品牌资产价值的概念P259
    79.  基于消费者心智模式的品牌资深价值评估p261
    80.  基于企业绩效的品牌资产价值评估方法P262
    81.  品牌资产价值评估的代表性方法P263
    82.  收益现值法与市场价值法的概念P262-26328.
    83.  英特品法的概念、计算公式P264
    84.  世界品牌实验室的品牌价值评估方法P265-267
    85.  品牌价值评估方法和关键的指标P265
    86.  餐饮企业品牌资产价值评估的两个实现途径、品牌认知度的作用P268
    87.  建立品牌忠诚实观资产增值P270
    88.  如何从企业层提升品牌的功能价值P271
    89.  从企业层面夯实品牌基础p271
    90.  餐饮企业评估品牌资产价值的时机P272
    91.  从消费者角度选择品牌价值评估的时机P272
     
     
    案例分析—答题建议:
     
    1.审题时对题中关键问题点可做标注,以便针对关键点进行分析。
    2. 对案例中发生的做法与正确要求进行比较,分析原因,是否符合教材中相关原则、方法、熟悉教材有关部分。
    3.要通读、理解相关项目及模块内容,熟读书中案例。从考题描述的情景中找准问题进行分析,(需要结合书中知识点回答哪些做法是成功的或不符合要求,应该怎么做),有什么建议方法?
     
    案例分析参考题:
     
    项目一:认识品牌、按品牌来源划分企业品牌p2-7
     
    项目二:餐饮企业品牌的建设与运营P25-45
    1.创建过程中的关键要点P49
    2 品牌建设的必要性P54
    3 管理品牌的方法(运营机制的设计)P51
    4 运营体系的构建P52
    5 品牌管理标准的确定P53
    6 发展品牌P53
     
    项目三  餐饮企业品牌的推广与传播p76
    餐饮企业品牌推广与传播的具体手段和方法p83
     
    项目四  餐饮企业品牌的维护p136
    餐饮企业品牌的法律保护p161
     
    项目五:餐饮企业品牌危机管理p178-p195
    1. 引发危机的原因,可控与不可控因素引起的危机p179
    2. 危机的特征p184
    3. 危机预防与处理p189
    4.预防的基础工作p185
    5.预防的具体措施p188
    6. 危机过后的恢复与发展p192
    7. 品牌危机处理的原则p194
     
    项目六 餐饮企业品牌的发展与扩张p197
    1.品牌发展与战略调整
    2.品牌发展与调整的基本方式 P200品牌延伸的正负效应、
    3.品牌扩张的途径、直营、加盟连锁经营方式优劣风险比较P223-227
     
    项目七 餐饮企业品牌国际化经营的本土化p234
     
    项目八 餐饮企业品牌资产价值的评估p260
    政府合作单位
    亚博体育官方网商务厅 亚博体育官方网民政厅 亚博体育官方网市场监督管理局 亚博体育官方网总工会 亚博体育官方网归国华侨联合会 亚博体育官方网文化和旅游厅 亚博体育官方网妇女联合会 亚博体育官方网人力资源和社会保障厅
    支持单位
    中国商业联合会 世界中餐业联合会 中国饭店协会 中国烹饪协会 亚博体育官方网劳动模范协会
    友情链接
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