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    值此新春佳节来临之际,亚博体育官方网|体育向全省餐饮行业同仁致以崇高的敬意,向长期以来关心、支持浙江餐饮业发展的各级领导及社会各界朋友表示衷心的感谢,向奋斗在一线的餐饮人致以美好的祝福。祝大家身体健康,阖家幸福,事业兴旺,已亥祯祥!   
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  • 第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——王正峰
    来源:省协会秘书处    时间:2014-12-10     点击量:10765 

                                                                 白鱼狮子头
     
    制作人:王正峰
    单  位:杭州富阳宾馆有限公司
    主  料:富春江特色野生大白条
    辅  料:小菜心
    烹饪技法:
    成品特点:成菜造型美观,肉汁鲜嫩,食用方便,营养丰富。
    营养功效:白鱼除味道鲜美外,还有较高的药用价值,具有补肾益脑,开窍利尿等作用,尤其鱼脑是不可多得的强壮滋补品。
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