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    值此新春佳节来临之际,亚博体育官方网|体育向全省餐饮行业同仁致以崇高的敬意,向长期以来关心、支持浙江餐饮业发展的各级领导及社会各界朋友表示衷心的感谢,向奋斗在一线的餐饮人致以美好的祝福。祝大家身体健康,阖家幸福,事业兴旺,已亥祯祥!   
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  • 第四届浙江厨师节百名大师制作百道鱼味菜——王浩
    来源:省协会秘书处    时间:2014-12-10     点击量:6516 

                                                                    荔汁葡萄鱼
     
    制作人:王浩
    单  位:嘉兴市玫瑰湾大酒店有限公司
    主  料:黑鱼
    辅  料:葡萄
    烹饪技法:蒸、炸
    成品特点:形似葡萄、口感酸甜
    营养功效:黑鱼肉中含蛋白质、脂肪、18种氨基酸等,还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素;葡萄中的糖主要是葡萄糖,能很快的被人体吸收,葡萄中的黄铜还可以抗衰老。
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