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    2016浙菜金牌大师--吴浩文
    来源:省协会秘书处    时间:2016-10-20     点击量:8634 

     

    吴浩文,高级烹调师,浙江烹饪大师。现任杭州川味观餐饮管理有限公司营运总监。从业21年,刻苦钻研烹饪技艺,取川菜之精髓,集杭菜精工细作之匠心,成功将传统川菜技艺结合南方的饮食习俗、口味进行改良,设计制作多道深受大众欢迎的菜品,提升了餐厅人气,获得了良好的口碑。其代表菜肴川味牛肉、酱香鸭、天府青椒鱼、凉味千层肚等获得杭州市贸易局颁发的“杭州万家食谱菜肴设计大赛”金奖荣誉。
    座右铭:倾一技之长,奉献广大食客。
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