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    值此新春佳节来临之际,亚博体育官方网|体育向全省餐饮行业同仁致以崇高的敬意,向长期以来关心、支持浙江餐饮业发展的各级领导及社会各界朋友表示衷心的感谢,向奋斗在一线的餐饮人致以美好的祝福。祝大家身体健康,阖家幸福,事业兴旺,已亥祯祥!   
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  • 第二届浙江厨师节浙江地方特色文化宴——杭州
    来源:本站原创    时间:2012-12-29     点击量:6815 
    文化宴,将美味与其内涵融合,12台宴席,12种风味,12处文化。有原生态的保留,有精致的工艺,有独到的心境,也有地方民俗别致的风情。无论是老一辈的浙江人还是当代的年轻层,在不同的文化交融中,食了滋味,意了文化。

     
    宴席名称:天堂盛宴
    制作单位:杭州花中城餐饮连锁企业
    菜单:
    冷菜——锦绣天堂、鸳鸯如意、珊瑚金香、碧绿水晶、鸿运顺风
    热菜——皇品牛肉、孔雀牡丹鲜、鲜鲍焖野鸭、龙皇献福、西湖莲子肉、湖光山色、秀水鸡煲蟹
    点心——风荷亿莲酥、龙井凤眼糕
    饮品——养生茶
    制作人:富建平、张子木、裘顺泉
    宴席主题创意:
    “天堂盛宴”以秀丽西湖风光为主题,融山水、人物、花鸟为一体,寓意杭州大气开放、精致和谐的人文精神。主题菜肴为现代杭帮菜与南宋宫廷菜相结合,原料均来自原生态基地,融绿色、环保、营养、健康、美观与实用性为一体,彰显花中城新一代菜肴特色。
     
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